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    3. 師資培訓 2021-05-16

      黃昕|酒店管理與數字化運營專業新人才培養方案如何調整?

      5月16日,由問途科技與教育機構主辦的"互聯網+旅游教育"新形態師資培訓行動計劃系列講座第六期——《酒店管理與數字化運營專業新人才培養方案如何調整》成功舉辦,主講人為問途科技與教育機構創始人黃昕博士,參加本次講座的一百多名老師分別來自全國一百多所本科及高職院校。

      黃博士在一小時的直播中,首先介紹了問途在旅游高等院校中開展數字化運營課程的實踐經驗,然后對酒店業的數字化場景和內容進行了分析,從而提出酒店管理與數字化運營專業在人才培養規格和課程設置方面的建議。在直播中,黃博士還對數字化運營專業的教師角色轉變、新型課程與教材、創新教學方法進行了介紹。最后黃博士還說明了數字化營銷和運營實訓室的規劃內容。

      數字化轉型和升級是中國酒店業獲得市場競爭力的主要手段,數字化驅動力主要在改善營銷策略,提高營業收入。而我們目前高校的人才培養規格還是以培養服務型人才為主,這和行業不僅僅需要會"做"的服務型人才,還需要會"銷"的數字化人才存在差距。因此,黃博士針對高校人才培養方案中的人才培養規格都提出了相關建議。


      在數字化人才方面,酒店數字化人才的缺口主要是數字化營銷和運營崗位。對于這些人才的素質要求主要有兩個方面,一方面是酒店業商業意識和認知的培養,一方面是構建數據能力的培養。在直播中,黃博士分別介紹了這兩種要求的內容,并提出了適用于酒店管理與數字化營銷專業的幾門課程,包括《酒店業數字化營銷》、《數據驅動的酒店業客戶關系管理》。此外,針對現有的專業核心課程,比如《前廳服務與管理》、《餐飲運營管理》、《酒店市場營銷》、《酒店信息管理技術》等課程,可以融入數字化營銷和運營的內容,實現課程的數字化升級。

      酒店管理與數字化運營專業不僅僅是名稱的變化,還需要在"三教"改革上下功夫。在教學方面方面,黃昕博士同時結合多個高校的實踐經驗,分享了問途科技與教育機構在教師、教材、教法方面的探索,以期為老師們提供一些思路。問途通過開發適合行業需求以及教育需求的教材內容與教材形式,利用SPOC混合式教學方法、以嚴肅游戲學習為特色的電子沙盤教學、虛擬仿真教學、數字化營銷和運營任務驅動的PBL教學等方法融會貫通到整個課堂中,改變教師角色,推動課堂革命。教師的角色從傳統教師(Teacher)轉變為指導師(Instructor)、引導師(Facilitator)與教練(Coach)的角色。


      最后,黃博士對數字化營銷和運營實訓室的建設內容以及作用提出了相應的建議。數字化營銷和運營實訓室是一個綜合性、跨學科、文理交叉的實踐學習智慧課程,將多種數字化技術課程,提升學生的探究素養、創新素養、跨學科學習素養和信息素養。實驗室建設要考慮能實現嚴肅游戲學習(Serious Gaming Learning)、項目式學習(Project Based Learning)、仿真實驗學習( Simulation Learning)等創新學習方法,形成"理實結合 、邊做邊學、寓學于樂"的實訓室學習特色。通過實訓室的課程以及文化建設,實現"問題驅動、共同探索、深度分析、大膽質疑、勇于創新、敢于挑戰"的學習要求。


      很多參與直播課程的老師在課后留言,表示對正在進行中的酒店管理與數字化運營專業人才培養方案調整有很大的啟發。不少院校在直播活動后還將人才培養方案發給了問途科技與教育機構,希望能夠獲得一些針對性的意見。

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