国产未成满18禁止免费

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    3. 旅游教育動態 2021-05-07

      面向未來的“新酒店管理專業”如何建設?——現狀和困境

      近日來,問途科技與教育機構參與了不少高等院校酒店管理專業新的人才培養方案討論會,既包括高職院校,也包括本科院校。在新的人才培養方案制定上,無一例外都在考慮如何融入數字化運營課程。


      本文從行業視角拋磚引玉,探討一下面向未來的"新酒店管理專業"應該如何建設。整篇文章分三期刊登:第一期將分析現狀和困境,第二期說明現有高校的成功實踐經驗,第三期探討專業升級思路與建設路徑。

      法國學者德尼·佩蘭在其著的《酒店業》一書中說,人類每一種真正的文明都會產生出與它相適應的酒店業。

      中國正在步入一個領先于全球的數字經濟時代,新一代的消費者數字化程度非常高,大數據、云計算、移動互聯網、VR、AR、區塊鏈、人工智能、物聯網、機器人等日益成熟的技術引領各種產業數字化轉型,包括逐漸成型的智慧旅游生態。數字化轉型是中國酒店業在數字經濟時代的必選項。當今的中國酒店業,正處于未來酒店業的孕育時期,未來酒店的雛形將由中國90后、00后這一代人打造。


      阿里巴巴菲住布渴酒店——重構酒店運營流程

      職業教育的目的之一是為行業的未來做好人才儲備。未來酒店業模式是怎么樣,我們還沒有定論,但酒店及旅游教育必須要面向未來。

      時至今日,互聯網已經成為中國酒店及旅游業發展的主要動力和重要支撐。以互聯網為代表的新一輪技術革命已經徹底改變了旅游業。但中國酒店及旅游管理高等教育因為其自身的規律和體系,面對行業的快速變革,在課程體系更新方面面臨諸多障礙,課程體系滯后行業發展,導致畢業生的素質與行業人力資本的要求存在不小的差距。教育部這一次首先從高等職業教育的酒店管理專業名稱進行變化,無疑給所有的酒店管理院校和從事酒店教育的工作者提出了要求和目標。這個要求就是面向行業未來,培養綜合素質全面,具備管理能力和技術應用能力結合的復合型人才。

      目前很多酒店管理院校的人才培養方案大多沿用傳統的酒店傳統課程+實踐技能的培養模式,并沒有適應酒店數字化人才需求的培養機制。學校沒有合適的教師、教材和教學方法,在專業升級的大潮下,只能以傳統課程加信息類課程拼湊。即便有些本科院校酒店管理專業已經開設了社交媒體營銷、OTA營銷、收益管理、電子商務、旅游大數據、社交媒體營銷等課程,但教學方法傳統、教學課時設置嚴重不合理,很難調動學生的學習積極性和主動性,教學效果受到很大限制。學校在開設相關課程時候,并沒有同步考慮到數字化運營課程教學設備的引入,導致難以開展數字化運營課程的實訓教學。教師和行業數字化相關領域或者崗位也缺少接觸渠道,開展校外實踐教學工作困難重重,新型的數字化運營實踐教學體系難以構建,造成目前酒店管理專業課堂仍然以理論教學為主,陷入新一輪酒店教育的理論與實踐脫節、人才培養與酒店新業態人才需求脫節的困境。

      問途科技與教育機構在諸多高等職業院校和本科院校開設酒店數字化營銷和運營課程,結合問途在行業的實踐優勢、線下線上結合、知行結合來培養學生數字化營銷和運營知識、技能和素養。同時,基于不斷完善的課程方案,與合作院校一起調整人才培養要求,依托教育信息技術構建以學生為中心的新型學習環境;以項目式課程幫助學生形成數字化營銷和運營技能,建立線上平臺學習和線下行業導師指導的模式減輕教師教學難度并促進學生掌握數字化運營知識。


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